Recoleta Grand

Av General Las Heras 1745, C1018AAB CABA, Argentina

Este hotel de estilo boutique se encuentra en el barrio de la Recoleta, cerca de las avenidas Alvear y Callao. Fue inaugurado en 2012 con 88 habitaciones, una pileta en terraza, un solarium, un spa, un jardín exterior y un restaurante, el Club 31 Bar & Restó. Desde el 12 al 25 de septiembre, este restaurante adhiere a la Buenos Aires Food Week con un menú especial a un precio muy atractivo.

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El ambiente del restaurante es muy cosy y refinado. Como hay pocas mesas, el ambiente es íntimo y silencioso. Es un marco ideal para reunirse con amigos.

Cada comensal recibe un vaso de aperitivo Aperol Spritz antes de ordenar sus platos.

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La carta preparada por el chef tiene algunas diferencias entre el almuerzo y la cena, pero siempre se trata de platos de cocina de autor.

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Algunos de los platos propuestos durante la Buenos Aires Food Week. Para las entradas se puede elegir por ejemplo entre las mollejas ahumadas:

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o el mbeyú misionero:

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Como plato principal, hay tres opciones para elegir. El lomo-entraña viene acompañado por papines andinos preparados con chimichurri.

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Otra opción de carne: una bondiola de cerdo cocinada con arrope.

img_2797 O si no, se puede elegir el plato elaborado con la pesca del día. En este caso, se trata de salmón blanco.

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El menú se completa con un postre, a elegir también entre tres propuestas. Como  por ejemplo el flan de chocolate:

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o el mousse de maracuyá y chocolate blanco:

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https://www.recoletagrand.com/

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